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 mousse au choco

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nesrine
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Nombre de messages : 69
Age : 28
Date d'inscription : 02/09/2006

MessageSujet: mousse au choco   Jeu 9 Aoû - 15:11

pour 6 personne
preparation 20mn

Ingrédients :

200gr de chocolat noir (70% de cacao)
1 dl de lait
2 œufs
400gr de crème fraîche
180gr de sucre.


Recette :

La mousse est à préparer 24 heures à l'avance.

Séparez les jaunes des blancs d’œufs et mettez au bain marie les blancs d’œufs et le sucre.
Mélangez-les avec le fouet.
Laissez épaissir comme une meringue italienne.
Faites fondre le chocolat dans une casserole, ajoutez-y les 2 jaunes œufs et le lait. Faites chauffer en évitant de porter le mélange à ébullition.
Mélangez la meringue italienne avec le mélange chocolat.
Montez la crème fraîche en chantilly à l’aide du batteur.
Mélangez le tout et laissez refroidir le tout dans une jarre pendant une nuit au frigo.

Conseils :
Vous pouvez rajoutez des petits morceaux de chocolats.
Boisson conseillée : thé, café espresso, cappuccino
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Masculin
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Age : 29
Localisation : marrakech
Date d'inscription : 14/07/2006

perso
fan de: moi XD

MessageSujet: Re: mousse au choco   Jeu 9 Aoû - 18:17

enfaite c'est ctte recette doit être consomé le jour même ou on peux la garder dans le frigo pour demain ou après
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mousse au choco
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